• danielgsmartins

Pizzaaaa!

Atualizado: 1 de fev.

(receita para 2 pessoas)


Este é daqueles pratos que toda a gente gosta.

Eu também sou um grande fã de pizza, mas daquelas de massa crocante, feita em casa, e com ingredientes da melhor qualidade.

Esta receita é uma das melhores que já fiz. Pode optar por fazer a massa e o molho de tomate ou adquiri-los no supermercado, mas verdade é que são bastante simples e saborosos.


Massa

Farinha sem fermento - 250g

Água - 100ml

Azeite - 40ml

Sal - Meia colher de chá


Junte todos os ingredientes numa bacia e amasse até se formar uma bola consistente. Vá adicionando alguma farinha extra para não colar nas mãos.

Deixe descansar durante 15min no mínimo.


Molho de tomate

Tomates médios maduros - 4

Alho - 1 dente

Oregãos - 1 colher de chá

Azeite - 1 colher de sopa

Sal - um pitada


Passar os tomates despelados com a varinha mágica. Aqueça ligeiramente o alho picado em azeite e em seguida adicione os tomates e os orégãos. Deixe cozinhar durantes uns 5min até engrossar.




Cobertura da Pizza

Molho de tomate

Queijo Mozzarella ou outro, desde que seja ralado - 200g

Cebola - 1/2 cebola cortada às tiras

Pimentos vermelhos ou verdes - 1/2 pimento cortado às tiras

Azeitonas descaroçadas - a gosto

Rúcula - a gosto

Azeite

Ingredientes extra que também ficam bem: chouriço picante, cogumelos, ovo, queijo de ovelha, tomate desidratado.


Com um rolo ou com as mãos, estenda a massa da pizza.

Espalhe o molho.

Polvilhe com o queijo ralado.

Adicione as tiras de cebola, depois as de pimento e por fim as azeitonas descaroçadas.

Vai ao forno a 200C durante uns 20min. A rúcula, o azeite, e eventualmente o ovo, devem ser adicionados 1 min antes de retirar a pizza do forno.

Desfrute!!

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