2018/2019 Culture

À l’instar des vins, les huiles d’olive sont différentes chaque année, étant dotées de propriétés sensorielles spécifiques, perceptibles aux experts en dégustation d’huile d’olive. Essayez vous aussi de les découvrir !

 

Analyse sensorielle :

Huile d’olive vierge extra, fruitée (à base d’olives vertes, principalement, avec des notes gustatives de feuilles vertes d’oliviers, herbe et banane verte), moyennement amer, légèrement piquante, au goût intense et avec des nuances de fruits secs en fin de dégustation, amandes et noix de cajou.

 

Composition chimique :

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml: