Última colheita (2020/2021)

Tal como os vinhos, também os azeites são diferentes em cada ano, sendo compostos por atributos sensoriais específicos.

Estas são as detectados por um painel de provadores especializado, tente igualmente descobri-las.

Análise sensorial: Azeite Virgem Extra, fresco e harmonioso, frutado verde intenso, com notas marcadas de folha de oliveira e erva. Ligeiramente amargo e picante ficando persistente na boca, com um final de prova que lembra frutos secos.

 

Análises Químicas:

Facetas análises.jpg

Tabela nutricional por 100ml: